Transfòmasyon byolojik nan resveratrol

Metòd la nan biotransformation nan resveratrol gen kondisyon relativman modere ak operasyon senp. Se poutèt sa, kounye a, idroliz anzimatik ak fèmantasyon mikwòb yo jeneralman itilize konvèti resveratrol. Nan dènye ane yo, te gen anpil rapò rechèch sou idroliz anzimatik nan Polygonum cuspidatum, tankou lè l sèvi avèk pwòp anzim li yo, cellulases, - glucosidase, ak lòt anzim yo jwenn resveratrol. Itilize nan metòd fèmantasyon mikwòb kapab tou anpil amelyore sede a nan resveratrol nan medikaman tradisyonèl Chinwa Polygonum cuspidatum. Entelektyèl yo te itilize bakteri anzim rasin pou fèmantasyon likid nan ekstrè brit nan Polygonatum sibiricum, konvèti li nan resveratrol ak yon pousantaj konvèsyon nan 95.8%.