Glutathione, kòm yon antioksidan enpòtan nan kò a, ka elimine radikal gratis nan kò a; Akòz sansiblite li nan oksidasyon pa sèten sibstans, GSH ka pwoteje gwoup thiol yo nan anpil pwoteyin ak anzim soti nan sibstans danjere nan kò a, kidonk asire fonksyon yo nòmal fizyolojik nan pwoteyin ak anzim; Kontni glutatyon nan globil wouj imen yo wo anpil, ki se yon gwo siyifikasyon nan pwoteje gwoup thiol nan pwoteyin sou manbràn globil wouj nan san yo nan yon eta redwi epi anpeche emoliz.
Voye rechèch