GSH, kòm yon regilatè metabolik enpòtan nan selil yo, sèvi kòm tou de yon kofaktè pou glyceraldehyde fosfat dehydrogenase ak yon coenzyme pou glyoxal ak glikoz dehydrogenase. Li patisipe nan sik asid trikarboxilik ak metabolis glikoz nan kò a, epi li ka aktive divès kalite anzim tankou thiol (SH) anzim coenzyme, kidonk ankouraje metabolis idrat kabòn, grès ak pwoteyin. Karakteristik nan molekil GSH se gwoup thiol aktif li yo (-SH), ki se gwoup fonksyonèl ki pi enpòtan epi li ka patisipe nan divès reyaksyon byochimik enpòtan nan kò a. Li pwoteje gwoup thiol pwoteyin anzim enpòtan soti nan oksidasyon ak inaktivasyon, asire metabolis enèji ak itilizasyon selilè. An menm tan an, li ka dirèkteman redwi radikal gratis nan sibstans asid pa obligatwa ak gwoup thiol nan kò a, kidonk akselere eskresyon nan radikal gratis ak konbat domaj la nan radikal gratis nan ògàn enpòtan. Haddad et al. te jwenn ke GSH patisipe nan règleman an nan transcription cytokine pwovoke pa lipopolysaccharides ak règleman an nan chemen an siyal I-KB / NF-KB. Armstrong et al. te jwenn ke diminisyon nan kontni GSH se yon potansyèl siyal aktivasyon bonè pou apoptoz, ak jenerasyon ki vin apre nan radikal gratis oksijèn ankouraje apoptoz selil.
Voye rechèch